Fitur 2025 | Granada presenta la gala de los premios Bib Gourmand de la Guía Michelín que acogerá en marzo

Granada acogerá el acto de entrega de los galardones Bib Gourmand 2025 concedidos por la Guía Michelín el 17 de marzo de 2025, en el auditorio Manuel de Falla, donde se darán cita más de 200 chefs nacionales pertenecientes a los establecimientos de restauración españolas más apreciados y deseados por los amantes de la gastronomía. La alcaldesa de Granada, Marifrán Carazo, y la vicepresidenta de la Diputación de Granada y diputada de Turismo, Marta Nievas, han presentado este miércoles en la Feria Internacional de Turismo de Madrid (FITUR) este evento gastronómico que, con motivo del centenario Cervezas Alhambra, Mahou San Miguel, patrocinador de esta prestigiosa publicación y sus galas, van a “situar a Granada y su oferta gastronómica en el foco de la agenda gastronómica nacional”.

El acto, previsto en el auditorio Manuel de Falla, congregará a más de 200 chefs nacionales que recogerán esos día “la chaquetilla y la placa” acreditativas de esta distinción que sitúa a los establecimientos de restauración donde trabajan dentro de la mejor oferta gastronómica del país. Marifrán Carazo ha subrayado que este evento “pone en valor la excelencia gastronómica a escala nacional e internacional y viene a reforzar el destino Granada como organizador de grandes eventos, colocando a la ciudad como la capital de la gastronomía mundial el día 17 de marzo, no solo por acoger este evento, sino por la calidad de su comida, sus bares y restaurantes”.

“Nuestra ciudad ofrece turismo de calidad desde su patrimonio y su belleza, pero también con la celebración de eventos como la Bib-Gourman, que refuerzan nuestro compromiso con un turismo de calidad, que valora la autenticidad, la tradición y la creatividad”, ha destacado Marifrán Carazo.  Desde que la categoría Bib-Gourman - que recibe su nombre de Bibendum, el muñeco Michelín- se estrenó por parte de la Guía Michelín en 1997, cuatro han sido los restaurantes granadinos que se han alzado con el galardón que les reconoce “su comida de calidad a precios contenidos”. Se trata de los restaurantes El Chaleco (Almuñécar), La Cantina de Diego (Monachil), La Finca (Loja), distinción que aún mantienen, y Atelier Casa de Comidas (Granada), que, aunque la ha perdido, sigue formando parte de la Guía Michelín.

El reconocimiento se convierte así en una distinción sinónimo de un establecimiento “al que los apasionados por la gastronomía suelen acudir con frecuencia para disfrutar de su concina". "La placa es un símbolo tangible que identifica y da visibilidad a los restaurantes a pie de calle, a la vez que reconoce una cocina de calidad de la mano de un chef y supone un incentivo para la actividad de estos negocios como dinamizadores económicos y turísticos”, ha indicado la alcaldesa de Granada.

El pasado noviembre se conocieron los nombres de los nuevos restaurantes con Estrella Michelín, que año tras año acaparan todos los focos mediáticos, pero también los de los 15 nuevos Bib Gourmands, que en España suman un total de 213 restaurantes y que son los establecimientos más deseados y apreciados por los comensales de medio mundo en su día a día.

Por su parte, la vicepresidenta de la Diputación de Granada y diputada de Turismo, Marta Nievas, ha agradecido a Cervezas Alhambra y a Michelín la elección de Granada para este evento. "Estamos seguros de que será un éxito, pues da cabida a más de 200 chefs, entre los que hay tres granadinos, que serán magníficos embajadores de la tierra y que cada vez adquieren mayor protagonismo en todo el mundo”.

Nievas ha añadido que desde el Patronato Provincial de Turismo están convencidos "de que la gastronomía es un atractivo turístico más que permite conocer la provincia de una forma distinta, gracias a una variedad de productos gastronómicos, desde el cordero segureño a alimentos de la Vega, de la Alpujarra, el Poniente, la costa Tropical o el Valle de Lecrín, sin olvidarnos de nuestros magníficos vinos y aceites” y permite que “el turista se lleve un buen recuerdo de Granada recogido desde su paladar”.