Los granadinos se atreven con la moda de los insectos comestibles | Vídeo
Un supermercado ha empezado a vender este tipo de alimento cuya tendencia está en auge | Salimos a la calle para retar a los paladares más valientes
La moda de comer insectos ha llegado a Granada. La empresa de supermercados Carrefour ha empezado a comercializar este producto en sus tiendas físicas de la capital. Este tipo de comida “se elabora íntegramente en Europa, con un procesado manual y se emplean ingredientes procedentes de la agricultura ecológica”, según han manifestado los grandes almacenes.
Entre los artículos que contienen insectos están: las barritas energéticas, los snacks o aperitivos. Para comerlos acompañados de ensaladas o como 'tapa'. Un elemento gastronómico que no se da mucho en nuestro país, pero que está muy desarrollado en otros continentes como el asiático.
¿Cómo se presentan los insectos?
A día de hoy, encontramos tres tipos de presentación o insectos que se pueden adquirir para su consumo: Están los gusanos con sabor a ajo y finas hierbas, los grillos a la barbacoa y los gusanos con sabor a chili.
El peso del envase varía entre los 18 y los 14 gramos –dependiendo del tipo de insecto-- y su precio ronda los siete euros. Baratos no son.
La ley respalda el consumo de insectos
Desde el 1 de enero de 2018 la legislación europea cataloga a los insectos como “nuevo alimento” y según la Organización para la Agricultura y la Alimentación de las Naciones Unidas (FAO), son consumidos ya por más de 2.000 millones de personas, por lo que se les considera “el alimento del futuro”.
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