Ponen en marcha un proyecto de reciclaje para los establecimientos de Sierra Nevada
Con esta iniciativa se pretende favorecer la participación de hoteles, cafeterías y restaurantes de la zona en la recogida de envases y en el reciclaje de vidrio
La Diputación de Granada y el Ayuntamiento de Monachil, con la colaboración de Ecovidrio y Ecoembes, dos entidades que promueven la sostenibilidad a través del reciclaje de envases ligeros y vidrios en España, han puesto en marcha un proyecto de reciclaje dirigido a los establecimientos del Canal HORECA (hoteles, restaurantes y cafeterías) de la estación de esquí de Sierra Nevada. La iniciativa de estas dos empresas tiene como objetivo por un lado, incrementar la participación de estos establecimientos en la recogida selectiva municipal de envases, y por otro, impulsar el reciclaje de vidrio en el sector hostelero de Sierra Nevada.
La organización medioambiental Ecoembes, tras conocer la participación en este proyecto de 90 establecimientos del Canal HORECA, ha hecho entrega de más de 130 cubos y papeleras para separar los residuos. El proyecto también ha incluido la instalación de 40 contenedores adaptados en diferentes puntos de Sierra Nevada, en las inmediaciones de los establecimientos participantes. Además, Ecoembes ha realizado formaciones dirigidas a los profesionales de los establecimientos hosteleros que participan en el proyecto con el objetivo de que conozcan la forma más adecuada de hacer una correcta separación de los residuos, facilitando diferentes materiales de consulta con toda la información detallada sobre reciclaje, ya que durante el proyecto se realizará un seguimiento para conocer cómo se está desarrollando en cada establecimiento y para determinar puntos de mejora.
Asimismo, y en aras de una mayor participación ciudadana en el cuidado del medioambiente, la entidad Ecovidrio ha propuesto que, durante la campaña de reciclaje de vidrio -que se va a desarrollar desde el próximo 15 de diciembre y hasta el 4 de marzo de 2018- los profesionales hosteleros y visitantes que colaboren para superar el reto de reciclar 90 toneladas de envases de vidrio podrán optar a diferentes premios como reconocimiento a su labor entrando en el sorteo de 6 packs de experiencia de aventura y entradas de cine.
En este sentido, la colaboración de Ecovidrio con la Diputación de Granada y el Ayuntamiento de Monachil tiene como principal objetivo lograr un incremento de la tasa de reciclado de vidrio en la localidad a través del sector de la hostelería y la restauración, un canal que en España genera el 50% de los residuos de envases de vidrio de un solo uso que se comercializan en el mercado, según datos proporcionados por la entidad.
