Los Premios Galatino, una oda al patrimonio turístico granadino
La vigésimo sexta gala organizada por la Federación de Hostelería y Turismo ha galardonado empresas como Emasagra, el Gran Café Bib-Rambla o la Cámara de Comercio de Granada, entre otros
Diana Ioana
Si algo hace emblemática a la ciudad de Granada, además de su patrimonio histórico-cultural, es su capacidad de enamorar a los turistas a través de su gastronomía e infraestructura hostelera, lista para recibir a todos aquellos que desean vivir unas vacaciones de ensueño. Así lo ha querido premiar, por vigésimo sexta vez, la Federación de Empresas de Hostelería y Turismo de Granada con la entrega de sus Premios Galatino, una oda a los empresarios, instituciones y organismos comprometidos con el presente y futuro de la ciudad.
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Retrasada por respeto a las víctimas de la DANA, la celebración ha tenido lugar un mes y medio después de la fecha prevista, en el Palacio de Congresos, que ha acogido a los protagonistas de esta velada. Con los churros como emblema, míticos en las frías tardes de invierno, destaca la Cafetería La Perla con más de 80 años de dedicación y pasión a sus espaldas. Con este típico dulce también destaca el Gran Café Bib-Rambla, en el corazón de la ciudad durante nada más y nada menos que 117 años de historia dedicados a llenar de felicidad las barrigas de innumerables granadinos y turistas.
Tan importante como la comida es la bebida, el agua en este caso como fuente de vida. A ello se dedica Emasagra, cuya trayectoria destaca por obtener una de las mejores aguas de toda España, siendo una de las pocas empresas en Granada que cuenta con todas las certificaciones oficiales por la calidad del producto y continua mejora en la infraestructura. A su vez, muestra su compromiso y preocupación por el cambio climático, una iniciativa que muestra con actos y no solo con palabras. Como bien menciona el empresario, su objetivo es conseguir "un futuro mejor, una Granada más verde", ya que "no podemos tener un buen turismo si falta agua".
No podía faltar la Costa Tropical en esta gala, con el Hotel Victoria Playa como elegido de este año, promoviendo el destino como una de las principales marcas granadinas. Siguiendo con la hostelería, también ha destacado José Luis Yzuel Sanz, Presidente de Hostelería de España y vicepresidente de Saborea Granada, con una larga trayectoria como líder en el sector.
Comprometida con la Federación, era necesario premiar también a la Cámara de Comercio de Granada, por su compromiso y apoyo tanto técnico como institucional al sector. Por otro lado, se ha galardonado también al director del Palacio de Exposiciones y Congresos que ha acogido el evento, Francisco Barranco, por su carrera profesional ligada a la ciudad en toda su extensión. El premiado ha afirmado que es "un honor" recibir este premio para un sector que menciona es "casi el 25% en un momento determinado".
El conocimiento también es clave en todo esto y merece ser reconocido. Así lo han demostrado tres brillantes estudiantes de la UGR por los mejores expedientes académicos de Acceso a la universidad granadina en 2023-2024: Marta Giménez-Padilla García, Miguel Crespo Ortí y Mónica Ramírez Ariz. Un reconocimiento al esfuerzo y dedicación de los jóvenes, que buscan representar los valores de las nuevas generaciones.
Gregorio García, presidente de la Federación en la ciudad, ha destacado que los de este año son "premios muy especiales", los cuales cree que han sido un acierto total en los candidatos afirmando que "son los mejores de los 26". De esta manera, la jornada ha homenajeado a las mentes que están tras el crecimiento turístico de la ciudad nazarí, una ciudad cargada de historia que busca seguir creándola.
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