Tres recetas fáciles y rápidas de Poke Bowl para el verano
Esta receta hawaiana se ha convertido en una opción popular para quienes buscan una comida ligera y nutritiva
![poke, poke bowl](https://www.granadadigital.es/wp-content/uploads/2024/07/pexels-valeriya-1893563-1010x673.jpg)
El poke bowl, originario de Hawái, es una deliciosa combinación de ingredientes frescos. Perfecto para el verano, este plato es fácil de preparar y súper saludable.
1. Poke Bowl Tradicional de Atún
Ingredientes:
- 200 gramos de atún fresco, cortado en cubos
- 1 taza de arroz de sushi cocido
- 1/4 taza de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- 1 aguacate, en rodajas
- 1 pepino, en rodajas finas
- 1/4 taza de cebolla morada, picada
- Cebollino picado
Instrucciones:
- Marinar el atún en salsa de soja, aceite de sésamo y semillas de sésamo por 15-20 minutos.
- Poner una base de arroz en un bol.
- Añadir el atún marinado, aguacate, pepino y cebolla morada.
- Decorar con cebollino y servir.
2. Poke Bowl de Salmón con Mango
Ingredientes:
- 200 gramos de salmón fresco, cortado en cubos
- 1 taza de quinoa cocida
- 1 mango, en cubos
- 1/4 taza de salsa de soja
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 zanahoria, rallada
- 1/4 taza de edamame
- Semillas de chía
Instrucciones:
- Marinar el salmón en salsa de soja, miel y aceite de sésamo por 15-20 minutos.
- Poner una base de quinoa en un bol.
- Añadir salmón marinado, mango, zanahoria y edamame.
- Decorar con semillas de chía y servir.
3. Poke Bowl Vegano de Tofu
Ingredientes:
- 200 gramos de tofu firme, cortado en cubos
- 1 taza de arroz integral cocido
- 1/4 taza de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de jarabe de arce
- 1 aguacate, en rodajas
- 1/2 taza de col morada, picada
- 1 zanahoria, en tiras finas
- 1/4 taza de cebolla morada, picada
- Semillas de sésamo negro
Instrucciones:
- Marinar el tofu en salsa de soja, aceite de sésamo y jarabe de arce por 15-20 minutos.
- Poner una base de arroz integral en un bol.
- Añadir tofu marinado, aguacate, col morada, zanahoria y cebolla morada.
- Decorar con semillas de sésamo negro y servir.
Estas recetas de poke bowl son perfectas para los días de calor. Son fáciles de hacer y se pueden personalizar según los gustos. Con ingredientes frescos y saludables, los poke bowls caseros son una excelente opción para una comida ligera y deliciosa.