Recetas de helados artesanales para combatir el calor

El verano trae sofocantes temperaturas y, con ellas, la búsqueda constante de formas de refrescarse. Una opción deliciosa y saludable es preparar helados artesanales en casa. Son fáciles de preparar y permiten experimentar con sabores, controlando los ingredientes para una opción más saludable que los helados comerciales.

Helado de fresa y yogur

El helado de fresa y yogur es una opción refrescante y nutritiva. Para prepararlo, se necesita:

• 2 tazas de fresas frescas
• 1 taza de yogur natural
• 2 cucharadas de miel o azúcar
• 1 cucharadita de jugo de limón

Se mezclan todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una mezcla suave. Luego, se vierte la mezcla en moldes para helados y se congela durante al menos 4 horas. El resultado es un helado cremoso y lleno de sabor, perfecto para disfrutar en cualquier momento del día.

Helado de plátano y cacao

Esta receta es ideal para quienes buscan una opción sin azúcar añadida. Los ingredientes son:

• 4 plátanos maduros
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Los plátanos se pelan, se cortan en rodajas y se congelan durante unas horas. Una vez congelados, se mezclan en la licuadora junto con el cacao y la vainilla hasta obtener una textura cremosa. Este helado es una excelente manera de satisfacer los antojos de chocolate sin recurrir a productos procesados.

Helado de mango y coco

El helado de mango y coco combina la dulzura del mango con el sabor tropical del coco. Los ingredientes necesarios son:

• 2 mangos maduros
• 1 taza de leche de coco
• 2 cucharadas de miel o jarabe de agave

Los mangos se pelan y se cortan en trozos. Luego, se mezclan en la licuadora con la leche de coco y la miel hasta que la mezcla esté suave. Esta se vierte en moldes para helados y se congela durante unas horas. El resultado es un helado exótico y refrescante, ideal para los días calurosos.

Helado de yogur y frutas del bosque

Para quienes prefieren los sabores más intensos, el helado de yogur y frutas del bosque es una opción perfecta. Se necesita:

• 1 taza de yogur griego
• 1 taza de frutas del bosque (arándanos, frambuesas, moras)
• 2 cucharadas de miel o azúcar

Las frutas se mezclan con el yogur y la miel en la licuadora. Luego, se vierten en moldes y se congelan. Este helado es rico en antioxidantes y ofrece un sabor único que combina lo mejor del yogur y las frutas frescas.

Hacer helados artesanales en casa es una manera divertida y saludable de disfrutar del verano. Experimentar con diferentes sabores y combinaciones puede convertir esta actividad en una experiencia perfecta para hacer con los más pequeños de la casa.