Tres recetas de pasta para llevar a la playa este verano
Es la temporada perfecta para disfrutar de platos ligeros y frescos que no tengan mucha complicación, además son ideales para llevar de picnic
![ensalada de pasta](https://www.granadadigital.es/wp-content/uploads/2024/07/pexels-nadin-sh-78971847-10183542-1010x758.jpg)
Durante el verano, cuando las temperaturas suben se busca algo ligero para comer a la par que nutritivo, por ello la pasta se convierte en la opción perfecta. Además, es una comida rápida y fácil de preparar, lo que la hace ideal para los días en los que el calor desmotiva a pasar mucho tiempo en la cocina.
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Ensalada de Pasta con vegetales y vinagreta de limón
Esta ensalada de pasta es una opción saludable y refrescante para los días calurosos. Para prepararla, se necesita pasta corta (como fusilli o farfalle), tomates cherry, pepino, pimiento rojo, aceitunas negras y queso feta.
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete y deja enfriar.
- Corta los tomates cherry a la mitad, el pepino y el pimiento en cubos, y las aceitunas en rodajas.
- Mezcla todos los ingredientes en un bol grande junto con el queso feta desmenuzado.
- Prepara una vinagreta con jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Vierte sobre la ensalada y mezcla bien.
Esta ensalada es perfecta para un almuerzo ligero o como guarnición en una parrillada veraniega.
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Pasta al pesto con tomates y mozzarella
El pesto es una salsa fresca y sabrosa que combina perfectamente con la pasta en los días de verano. Para esta receta, se necesita pasta (como macarrones o spaghetti), pesto, tomates cherry y bolitas de mozzarella.
- Cocina la pasta y enfríala bajo agua fría.
- Mezcla la pasta con pesto hasta que esté bien cubierta.
- Añade los tomates cherry cortados a la mitad y las bolitas de mozzarella.
- Refrigera la mezcla durante al menos 30 minutos antes de servir.
Este plato es ideal para un almuerzo rápido o una cena ligera. Además, el pesto le da un sabor fresco e irresistible que encantará a todos.
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Pasta fría con pollo y salsa de yogur
Para una opción más completa y saciante, esta pasta fría con pollo es perfecta. Necesitarás pasta corta (como rotini), pechuga de pollo cocida y desmenuzada, apio picado, cebolla roja y una salsa de yogur.
- Cocina la pasta y deja enfriar.
- Mezcla la pasta con el pollo, el apio y la cebolla.
- Prepara la salsa con yogur natural, jugo de limón, eneldo, sal y pimienta.
- Incorpora la salsa a la mezcla de pasta y pollo, asegurándote de que todo esté bien cubierto.
Esta receta es ideal para preparar con antelación y tener lista en la nevera, lista para una comida rápida y refrescante.
Las recetas de pasta fresquita son una excelente opción para disfrutar durante el verano. Con solo unos pocos ingredientes y en cuestión de minutos, se puede tener un plato completo, lleno de sabor y adecuado para disfrutar al aire libre, en una comida familiar o una reunión con amigos.